最近几年，食物界又来了一个网红——桃胶。人们说，女人多喝桃胶，能补气补血，还能美容养颜，缓解衰老。桃胶，真的是女人的美容“法宝”吗？
桃胶是什么？
所谓桃胶，就是在蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又被称为桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝。桃树之所以会分泌桃胶，主要是因为桃树树干受损或受到真菌感染，桃树为了自我防御，就分泌出胶体，以利于伤口自愈。
桃树除了会自己分泌桃胶外，人们也会用刀割掉树皮，让桃胶通过割口自然溢出，然后再将桃胶放于阳光下晒干。商品桃胶在食品中能起到增稠、乳化、凝固等作用，还可以充当食品添加剂，甚至还能用在化工、化妆品、印染等行业领域中。
桃胶能美容养颜吗？桃胶有什么功效？
有商家打出广告称，桃胶富含胶原蛋白，能为女性补充胶原蛋白，而胶原蛋白又是美容养颜的必需品，因此桃胶具有美容养颜的功效。
那么，喝桃胶对人体是否会产生美容养颜等功效呢？首先我们先来看下桃胶所含的营养物质，桃胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，并不含有胶原蛋白，通常胶原蛋白源自动物体内，商家如此宣传只是夸大了桃胶的功效罢了。
不过，虽然桃胶不能美容养颜，但也不是对身体完全无益，《本经逢原》有记载称：“桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。”所以，女人平时喝点桃胶，可以调节人体津液、血液的平衡，对身体有好处。
值得强调的是，由于桃胶属于凉性，因此身体怕冷或寒性体质的人不适合食用，除此之外，由于桃胶具有破血化淤的作用，所以怀孕的妇女也不建议食用桃胶。